درجات الحراره والرطوبه لبعض الفاكهه

[ابو على المصرى]

سلام الله عليكم اخوانى واخواتى بمنتدانا الحبيب احب ان اضع بين ايديكم هدا الجدول عساه ان ينفعكم راجيا منكم جميعا ان تدعو الله لى بزياره الحبيب محمد صلى الله عليه وسلم

فترة التخزين (يوم)

الرطوبة النسبية

درجة الحرارة

درجة التجميد

المحصول

21-65

85-90

5

0.8-

البرتقال

28-14

90-85

7

-1.1

اليوسفى

42-28

90-85

13

-1.1

الجريب فروت

180-30

90-85

12

-1.4

الليمون الاضاليا

120-30

90-85

13

-1.6

الليمون البلدى المالح

28-14

90-85

12

-0.9

المانجو

21-14

90-85

10

-0.8

الجوافة

21-7

90-85

1

-0.9

الباباظ

42-28

90-85

7

-1.4

الزيتون

56-21

95-90

5

-0.3

الرمان

21-7

90-85

12

-1.6

القشطة

28-14

90-85

10

-0.3

الزبدية (الافوكادو)

84-35

95-90

10-0

-2.2

الكاكى

120-30

95-90

-1

-2.2

العنب

10-7

95-90

0

-2.4

التين

35-21

95-90

0

-2.4

البلح الطازج

28-7

95-85

14

-0.8

الموز

90-30

95-90

-1

-1.6

الكمثرى

28-14

95-90

0

-1.2

التفاح البلدى

90-45

95-90

4

-1.5

المستورد:

أصناف حساسة لضرر التبريد

120-90

95-90

-1

-1.5

أصناف غير حساسة لضرر التبريد

24-7

95-90

0

-0.9

الخوخ والنكتارين

28-14

95-90

0

-0.8

البرقوق

14-7

95-90

0

-1.1

المشمش

10-5

95-90

0

-0.5

الفروالة

مواضيع مشابهة:

• كتاب عن الفاكهه و تصنيع وتجهيز الفاكهه
• عندى صور لبعض أشجار الفاكهه و التى بها أمراض و احتاج المساعده
• [عرض]  جهاز انذار درجات الحراره الداخليه والخارجيه
• نعلل موت نباتاتنا لارتفاع درجات الحراره ... ولكن ؟؟؟
• معاملات ما بعد الحصاد لبعض أصناف الفاكهه

[ابو على المصرى]

http://f.zira3a.net/my-files/17754_11240157824.doc
عفوا سامحونى ولا تنسو تدعولى هذا هو الرابط

[نسرين يونس]

الاخ ابو على المصرى اولا اود ان اقول لك دعائك لزيارة الحبيب عليه الصلاة والسلام إن شاء الله يستجاب منا ومنك من طلبها نالها باذن الله .ونتمناه ايضا إن شاء الله
اما بالنسبه للموضوع فهو اكيد احنا محتجين هذه المعلومات لانها مهمه بالنسبه للغذاء لنا طبعا . ولكن لى عندك سؤال اذا تكرمت .
هل عملية التخزين للفواكه مده اكثر من يوم تفقدها من قيمتها الغذائيه ؟ اذا كان بنعم فكم النسبه ؟ ولك منا كل التقدير ودعائنا لك بالتوفيق والزياره. شكرا لك.

[ابو على المصرى]

جزاكم الله الخير كله وزيدونى من صالح دعائكم

[tawfik elnagar]

الأخ ابو على شكرا على مجهودك ومحاولة مساعدة أفراد المنتدى لكن الرجاء منك التأكد من معلوماتك لأن على سبيل المثال بالنسبة لتبريد الرمان درجة الحرارة 5 و فترة الحفظ ثلاثة شهور بنفس جودة الأرض و ذلك بناءا عن تجارب وكذلك بناءا على كتاب معاملات مابعد الحصاد للدكتور /عادل عبد القادر المترجم بواسطة الدكتور / عواد حسين و الكتورة / ماجدة بهجت
تقبل تحياتى / tawfik elnagar